1.招標條件

本招標項目名稱為：榆林化工餐廳服務專業(yè)化外包服務公開招標。本項目已具備招標條件，現(xiàn)對該項目進行國內(nèi)資格后審公開招標。

2.項目概況與招標范圍

2.1 項目概況、招標范圍及標段（包）劃分：本項目劃分為一個標段。

2.1.2項目概況：

榆林化工餐廳管理服務專業(yè)化外包服務項目，服務內(nèi)容為保障職工食堂餐飲服務項目的管理和運行工作。職工食堂面積約4100 m2，其中大廚房約 280m2，倉庫約 130m2，就餐大廳約2300m2，其它操作間約 1400m2，目前職工餐廳每餐就餐人數(shù)約1000-1600人，早餐約1000人，午餐約1200人，晚餐約1000人。

2.1.3招標范圍：

①　員工工作期間一日三餐、職工加班餐、節(jié)日員工就餐等的伙食供應。

②　運行值班人員現(xiàn)場送餐。

③　臨時會議、公務接待用餐服務。

④　餐廳內(nèi)食品衛(wèi)生管理。

⑤　餐廳內(nèi)各類設備、設施維護及管理。

⑥　其他與伙食供應管理及餐廳管理相關的服務。

⑦　配合市場監(jiān)督局檢查工作，并達到餐廳評級為B級以上標準。

2.1.4服務內(nèi)容：

①　職工餐廳職工工作餐、招待餐的制作、出品管理，保證食堂早、午、晚、加班餐正常按時開餐；

②　生產(chǎn)現(xiàn)場班中餐：保證公司生產(chǎn)現(xiàn)場每日午、晚班中餐配送；早餐、加班餐及臨時加餐的按實際需求配送；

③　職工餐廳1、2層均開設面點明檔和特色明檔窗口，面點明檔窗口每餐至少制作1種面食（至少包含兩種及以上不同的葷素鹵），特色明檔窗口每日制作4種具有各地地方特色的風味小吃（至少15日內(nèi)不重樣），滿足甲方員工多樣性的需求；

④　餐廳和廚房設備、設施日常管理小修（單個設備維修費用在500元及以下）、維護及節(jié)能管理，餐廳和廚房保潔，餐具、廚具的清洗消毒；

⑤　職工餐廳服務車輛及使用管理工作。職工餐廳現(xiàn)有服務車輛3輛，其中送餐車2輛，采購冷藏車1輛，乙方需額外配備送餐車輛一臺（新廂貨車，需提供購買相關證件）。職工餐廳服務車輛所有權歸榆林化工所有（乙方配備車輛除外），車輛的日常使用管理、駕駛人員管理以及乙方配備車輛的養(yǎng)護、保險、燃油費用等由乙方負責，定期對車輛進行檢查，并提出整改要求，確保車輛的良好性能，車輛采購路線需甲方審核，除采購原材料及送餐外，乙方不得私自使用。

⑥　煙道清洗、房屋物業(yè)維修、廚房設備維修等配合工作；

⑦　固定資產(chǎn)由甲方負責提供，如：灶具、蒸箱、冰箱、冷庫等、消毒柜、空調(diào)、活面機、壓面機、醒發(fā)機、湯鍋等固定設備及密胺餐具、餐盒、公務接待餐具用品等由甲方提供。其它加工過程中所使用的用品，及其他不在甲方提供物品清單中物品均由乙方負責。

⑧　食品衛(wèi)生安全管理及地方食品藥品監(jiān)督部門協(xié)調(diào)工作。

⑨　乙方負責原材料采購、加工制作，原材料供應商選擇需在甲方餐廳管理人員處備案，以便日常檢查。

⑩　乙方每月末制定下個月的食譜及采購計劃并報甲方，由甲方負責審核。

?　乙方每月編制工作餐等支出明細，報送甲方審核 (工作餐以實際刷卡量為依據(jù))。 

?　甲方對餐廳的經(jīng)營管理、服務質(zhì)量、資金支出等項目進行考核和審查。

?　乙方配合甲方每季度進行就餐滿意率調(diào)查，滿意度考核依依據(jù)(附件三)國能榆林化工有限公司職工餐廳考核細則執(zhí)行。

?　乙方要確保合同期內(nèi)廚房設備使用完好率達到100%。

?　乙方需配備兼職食品衛(wèi)生檢測人員，對每日原材料、成品進行化驗檢測。

?　負責提供不少于500道的職工餐廳菜譜（含主食、湯粥、特色）及200道公務接待菜品菜單。

?　配合市場監(jiān)督局檢查，并達到餐廳評級為B級以上標準。

2.1.5服務期限：自2024年 6月 25日起至2027年 6月 24日止。

2.1.6項目地點：陜西省榆林市以北60公里處的榆林經(jīng)濟開發(fā)區(qū)（榆神工業(yè)區(qū)）榆林化工有限公司。


2.2 其他：/

3.投標人資格要求

3.1 資質(zhì)條件和業(yè)績要求：

【1】資質(zhì)要求：投標人須為依法注冊的獨立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。

【2】財務要求：/

【3】業(yè)績要求：2019年5月至投標截止日（以合同簽訂時間為準），投標人須至少具有在工礦類生產(chǎn)型企業(yè)的餐飲服務合同業(yè)績1份，且單份合同金額不低于400萬元/年；投標人須提供能證明本次招標業(yè)績要求的合同和對應的任意一張結算發(fā)票掃描件，合同掃描件須至少包含：合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時間和業(yè)績要求中的關鍵信息頁；發(fā)票掃描件不得遮擋須清晰可查，否則按照無效認定。

【4】信譽要求：/

【5】項目負責人的資格要求：/

【6】其他主要人員要求：/

【7】設備要求：/

【8】其他要求：/

3.2 本項目不接受聯(lián)合體投標。

4.招標文件開始購買時間2024-05-28 16:00:00，招標文件購買截止時間2024-06-03 16:00:00。

欲購買招標文件的投標人,請聯(lián)系辦理供應商會員事宜，成為正式供應商后根據(jù)招標公告的相應說明完成招標文件的購買!

為保證您能夠順利投標，具體要求及購買標書操作流程以公告詳細內(nèi)容為準!

聯(lián)系人：劉工

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