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華潤雪花啤酒(大連)有限公司華潤雪花啤酒(大連)有限公司2022年度食堂業(yè)務(wù)外包招標(biāo)公告

   2021-11-25 0
核心提示:華潤雪花啤酒(大連)華潤雪花啤酒(大連) 2022年度食堂業(yè)務(wù)外包(Z)HZBGG2021110123號 根據(jù)項目進度,華潤雪花啤酒(大連)
華潤雪花啤酒(大連)
華潤雪花啤酒(大連) 2022年度食堂業(yè)務(wù)外包
(Z)HZBGG2021110123號
  根據(jù)項目進度,華潤雪花啤酒(大連) 華潤雪花啤酒(大連) 2022年度食堂業(yè)務(wù)外包已具備招標(biāo)條件,現(xiàn)進行公開招標(biāo)。 一、項目基本情況      建設(shè)
   (二)其他大宗物資要求定點采購,公司審核,定期跟蹤。
   (三)外部接待盤餐和桌餐,按公司對外接待標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,價格低于市場價,品質(zhì)高于市場行情,承包方的利潤控制在一定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)。
   (四)公司其他相關(guān)方人員的就餐收費標(biāo)準(zhǔn),由承包方自行酌情確定。
   (五)每天最少提供一餐(午餐),早晚餐根據(jù)需求,由承包方與我司協(xié)商確定。
   二、招標(biāo)標(biāo)的/數(shù)量(需求)
   (一)公司支付承包費模式。
   (二)公司提供員工食堂場地及現(xiàn)有食堂設(shè)備設(shè)施供承包方使用(設(shè)備設(shè)施使用年限按公司固定資產(chǎn)管理要求執(zhí)行),承包方負(fù)責(zé)維護、保養(yǎng),并承擔(dān)相關(guān)維護保養(yǎng)費用,新增、汰換設(shè)備設(shè)施等投入費用由承包方承擔(dān)。
   (三)承包方自行承擔(dān)食堂用水、用電,按月向公司結(jié)算。
   (四)承包方自行承擔(dān)人工費、雜品費、食堂收費系統(tǒng)“滿客寶”費用(全部費用18917元,按三年分?jǐn)偯磕?306元。)、食堂用燃料費用。
   (五)其他食堂運營工作由承包方自主經(jīng)營,自負(fù)盈虧。
   (六)外包項目為華潤雪花啤酒(大連) 員工食堂服務(wù)。目前公司在職人員約150人,另允許相關(guān)方人員在食堂就餐。食堂設(shè)有1個接待包間,用于日常公司接待工作。
   (七)食堂就餐方式套餐/點餐,按甲乙雙方約定方式執(zhí)行。
   套餐分為10元標(biāo)準(zhǔn)餐和15元營養(yǎng)餐,套餐原輔料成本不得低于售價的90%。15元營養(yǎng)餐:主食三選二;副食葷菜n選二(其中葷菜有一主菜高于10元標(biāo)準(zhǔn)餐葷菜)、素菜n選二;水果、湯品、酸奶自選;10元標(biāo)準(zhǔn)餐:主食三選二;副食葷菜n選二、素菜n選二;湯品自選。
   (八)食堂采取全部外包方式,食堂業(yè)務(wù)外包范圍包括:
   1.食堂食材、用品采購及庫房保管。
   2.公司員工工作餐、招待餐制作。
   3.為公司一線員工送餐。
   4.旺季生產(chǎn)車間綠豆湯等防暑降溫飲品的制作和運送。
   5.用餐期間餐飲服務(wù)提供。
   6.食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔。
   7.食堂設(shè)備維護保養(yǎng)、維修及清潔。
   8.廚余垃圾處置。
   9.集煙罩和煙道入口的徹底清洗,排油煙管道(含凈化裝置和風(fēng)機)的徹底清洗、排風(fēng)機的修理及隔油池的清理等。(必須要具有專業(yè)資質(zhì)的公司進行煙機機管道的清洗)
   10.餐廳空調(diào)的清洗和維修。
   11.對食堂的四害進行消殺(執(zhí)行公司統(tǒng)一簽訂的第三方消殺公司)。
  交貨期/工期:2022年01月01日-2022年12月31日   注:詳細(xì)內(nèi)容見招標(biāo)文件,以招標(biāo)文件為準(zhǔn)。 二、投標(biāo)人資格能力要求   1.資格條件:要求資質(zhì)齊全(營業(yè)執(zhí)照(注冊資本≥500萬元)、食品經(jīng)營許可證(食品經(jīng)營許可證要求投標(biāo)方承諾簽訂合同后1個月完成辦理)。具備業(yè)務(wù)承包能力,在企業(yè)餐飲管理方面具有多年經(jīng)驗及較強的應(yīng)變、處理能力,愿精誠合作的單位。
  
  
  2.業(yè)績要求:2019年以來有與大型國企、央企、政府、學(xué)校、部隊等合作經(jīng)歷或與曾經(jīng)服務(wù)的一個對象簽訂的食堂業(yè)務(wù)年合同金額超過100萬元。(提供相關(guān)證明材料)
  3.項目經(jīng)理:
  4.安全要求:簽訂《安全協(xié)議書》及《消防治安協(xié)議書》
  安全管理:
  不發(fā)生人身輕傷及以上人身傷亡事故;
  不發(fā)生火災(zāi)事故;
  杜絕人員誤操作事故;
  嚴(yán)格執(zhí)行反違章管理規(guī)定,杜絕嚴(yán)重違章行為;
  安全設(shè)施完善、安全保護裝置完好率100%;
  安全警示標(biāo)志齊全規(guī)范;
  安全隱患整改完成率100%;
  不發(fā)生環(huán)境污染事故;
  不發(fā)生作業(yè)人員職業(yè)病事件;
  不發(fā)生食物中毒事故;
  不發(fā)生廠區(qū)內(nèi)交通責(zé)任事故;
  食品安全衛(wèi)生:
  在合同實施期間達到《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》中要求的標(biāo)準(zhǔn);
  現(xiàn)場做到無灰、無水、無漬,隨時保持所負(fù)責(zé)設(shè)備的整潔與衛(wèi)生,區(qū)域地面、臺面清潔;
  不得采購“三無”產(chǎn)品及超過保質(zhì)期的食品。采購肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、調(diào)味品、冷制食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)索證。生肉、禽類應(yīng)索取檢疫合格證;
  采購食品或原料運輸應(yīng)符合衛(wèi)生要求,做到“四隔離”生與熟隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、藥物隔離,防止交叉感染和食物中毒事發(fā)生。
  開展5s管理,確保食堂設(shè)備、工具、物品定置擺放,且整潔有序;
  餐具消毒每天一次,每月一次大消毒,要有消毒記錄。
  為食堂工作人員配備齊全勞保用品,其中食堂工作裝應(yīng)按季節(jié)配發(fā)工作裝每人不低于四套(夏季兩套、冬季兩套),穿著整潔大方。
  
  5.聯(lián)合體投標(biāo)

未曾在中國電力招標(biāo)采購網(wǎng)()注冊會員的單位應(yīng)先注冊。登錄成功后根據(jù)招標(biāo)公告的相說明下載招標(biāo)文件!

項目 聯(lián)系人:李工  
咨詢電話:010-51957458 
傳真:010-51957412 
手機:18811547188 
QQ:1211306049 
微信:Li13683233285 郵箱1211306049@qq.com

備注:欲購買招標(biāo)文件的潛在投標(biāo)人,注冊網(wǎng)站并繳納因特網(wǎng)技術(shù)服務(wù)費后,查看項目業(yè)主,招標(biāo)公告,中標(biāo)公示等,并下載資格預(yù)審范圍,資質(zhì)要求,招標(biāo)清單,報名申請表等。為保證您能夠順利投標(biāo),具體要求及購買標(biāo)書操作流程按公告詳細(xì)內(nèi)容為準(zhǔn),以招標(biāo)業(yè)主的解答為準(zhǔn)本。

來源:中國電力招標(biāo)采購網(wǎng)?編輯:crpsz
 
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